Poesia Riserva Oro

Densità: 1,35

Acidità: 6%

Aceto Balsamico di Modena INVECCHIATO

Ricetta Consigliata: Sorbetto Balsamico
In una piccola ciotola versare dello Yogurt greco bianco denso, aggiungere un cucchiaio di Aceto balsamico Poesia Invecchiato ogni 100 gr di Yogurt. Emulsionare con cucchiaio per qualche minuto e tenere in frigorifero pronto ad essere servito a fine pasto. Vi garantisco che l’effetto renderà gli ospiti increduli della semplicità della ricetta.

Categoria:

Descrizione

L’Aceto Balsamico Poesia terminato il periodo minimo di 3 anni per essere certificato come ABM IGP invecchiato viene lasciato per ulteriori 3 anni nelle barriques. Il risultato è portare al limite estremo la densità e la qualità che si possa ottenere da una filiera produttiva come quella dell’IGP (Identificazione di Origine Protetta). Il prodotto raggiunge l’apice dell’armoniosità sensoriale, perdendo sulla strada alcune degli usi culinari tipici del concetto comune di Aceto Balsamico per acquisirne di nuovi.