Poesia

Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

L’Identificazione Geografica Protetta nasce per venire incontro ad una esigenza ben precisa: ossia poter mettere sulla tavola della famiglia e del ristorante tutti i giorni un prodotto eccellente nel sapore, dal carattere forte e versatile e dalla provenienza certificata.
Sarebbe riduttivo semplificare il piacere del prodotto che abbiamo voluto creare anche nella sua versione invecchiata tre anni con l’equazione qualità/prezzo. Vogliamo dare a privati, ristoratori e clienti la Tranquillità della massima qualità senza il timore che ne venga usato troppo.
Tranquillità di sapere che dentro le nostre eleganti bottigline ci sono solo mosti e aceti delle nostre uve, lavorati come da rigido disciplinare di produzione e invecchiati in botti di rovere nelle nostre cantine, anch’esse rigidamente ispezionate.
Tranquillità di servire un prodotto facile da utilizzare, ideale su tutto in cottura e a crudo.